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玩味梅山
梅鄉特產行
我們是嘉義縣老字號,
特產行以「梅山人怎麼吃」為核心,
串連在地風土,
分享梅山人的飲食日常與生活文化,
以發展地方飲食體驗的方式運作,帶領民眾玩味梅山。
一桌梅山
禮盒推薦
梅鄉特產行推出食物設計活動「一桌梅山」,分享梅山失傳的料理與飲食特色。延伸「玩味梅山」的活動精神,陸續推出系列禮盒。禮盒最有趣的地方,是內附一本食譜 ZINE,讓賣家能用更多方式,享受這份禮盒。
嚴選商品
梅山嚴選:好茶、高山香糖、果乾
在梅山的飲食文化裡,我們喜歡用茶、和果乾等作為食物的香料,我們嚴選了幾款,包含自製的農特產,並介紹梅山人怎麼拿食用的方式。請享受我們的商品和食譜吧!
梅山飲食文化史
地名「梅」,源自古音「糜」。
早年梅山市集繁榮,外地人會特地前來採買山產,街上也有不少攤販賣著小米粥「糜」,叫著叫著,就成了「糜仔坑」,後來取其諧音,演變成「梅」山。物產饒富的梅山,孕育出梅山人「重吃」的文化,並逐漸發展出獨特的梅山的烹調風格。